전통주2 나루생막걸리, 6도와 11.5도 차이점은? 막걸리가 과거 중장년층이 선호하는 술이라는 인식을 탈피하고 개성 있는 수제 막걸리로 MZ세대에게 큰 인기를 끌고 있는 나루생막걸리. 나루생막걸리는 이 흐름을 선도하며 새로운 전통주 소비문화를 창출한 대표적인 막걸리 브랜드이다. 특히 한강주조가 성수동에서 직접 생산하는 브랜드라는 점이 '로컬 크래프트' 트렌드와 맞물려 매력적으로 작용하고 지역에서 직접 빚는 술이라는 요소가 프리미엄 제품이라는 인식을 강화시키면서 지금까지 큰 사랑을 받고 있다. 이 글에서는 한강주조의 시그니처 막걸리 나루생막걸리 6도와 11.5도의 차이점에 대해 자세히 알아보겠다. 1. 한강주조 나루생막걸리한강주조는 2018년 12월 설립된 전통주 양조장으로 서울에서 가장 인기가 있는 핫플레이스인 성수동에 위치해 있다. 한강주조는 서울에서.. 2025. 2. 21. 해창막걸리 완전 분석 : 12도, 18도, 21도 차이와 즐기는 법 전통 막걸리 시장에서 해창막걸리는 명품 막걸리로 통한다. 신세계 정용진 부회장이 자신의 SNS에서 "인생 막걸리"라고 언급한 이후 급격히 유명세를 얻게 된 해창막걸리는 단순한 막걸리를 넘어 고급 사케나 프리미엄 와인과 비교될 정도로 높은 가치를 가진다. 그 가치를 증명하듯 해창막걸리는 전통주 관련 시상식에서 여러 차례 수상한 이력이 있다. 2024년에는 농림축산식품부에서 '찾아가는 양조장'으로 선정되었으며, 2018년 대한민국 주류대상에서 '우리술 탁주 부문 대상'을 수상했다. 또한 2023년에는 '남도 우리술 품평회'에서 해창 12도 찹쌀생막걸리가 최우수상을 수상하며 전통주의 정수를 보여주었다. 이번 글에서는 해창주조장에서 생산하는 막걸리 중 각각 다른 도수와 숙성 과정을 거쳐 다른 개성과 풍미를 .. 2025. 2. 19. 이전 1 다음
